08
Jun
L’Hereu
És un formatge elaborat amb llet pasteuritzada de cabra, d’aparença rústica, de forma quadrada amb una escorça de color gris, en l’interior descobrim una delicada pasta blanca de textura compacte, amb un punt de cremositat. D’olor làctica lleugerement àcid i sabor a llet de cabra amb un fons fresc que s’intensifica cap al final.
