Category Archives: Embotits artesans

Pa de fetge de Vilafant

Elaborat de manera artesanal a Vilafant, presentat amb tarrines de 2 kg. De sabor intens i textura granulosa.
Read More

Mortadel·la

Amb mes de 50 anys d'experiència i passió, les mortadel·les Bidinelli es produeixen exclusivament amb carn de porcs nascuts  i criats a Itàlia, no contenen gluten ni lactosa. S’elaboren a Novellara, província de Reggio Emilia, de manera artesanal amb tripa natural, cosida i lligada a mà.
Read More

Mortadel·la amb tòfona

Amb mes de 50 anys d'experiència i passió, les mortadel·les Bidinelli es produeixen exclusivament amb carn de porcs nascuts i criats a Itàlia, no contenen gluten ni lactosa. S’elaboren a Novellara, província de Reggio Emilia, de manera artesanal amb tófona seleccionada, amb tripa natural, cosida i lligada a mà.
Read More

Mortadel·la amb festucs

Amb mes de 50 anys d'experiència i passió, les mortadel·les Bidinelli es produeixen exclusivament amb carn de porcs nascuts  i criats a Itàlia, no contenen gluten ni lactosa. S’ elaboren a Novellara, província de Reggio Emilia, de manera artesanal amb festucs de Bronte seleccionats, amb tripa natural, cosida i lligada a mà.
Read More

Catalana cular

Botifarra cuita i caracteritzada pel seu alt contingut en carn magra i un punt especiat que li dóna una facilitat per ser degustada a rodanxes.
Read More

Botifarra de perol

La botifarra de perol d’El Graner és un embotit típic de la gastronomia catalana. Aprofitant les parts no nobles del porc, s´aconsegueix un deliciós producte per al paladar.
Read More

Botifarra negra

La botifarra negra és un altre clàssic de la xarcuteria catalana, elaborada amb les parts no nobles del porc i la seva sang, la qual li dóna el seu color característic. Suculentum us ofereix una botifarra negra de màxima qualitat, elaborada a l’obrador familiar de El Graner a l’Alt Empordà amb carns autòctones d'absoluta confiança.
Read More

Botifarra d’ou

La botifarra d’ou és un és un dels embotits catalans més típics. Un embotit cuit elaborat artesanalment amb magre, papada de porc, ous, sal i pebre. De color groguenc, té una textura lleugerament granelluda, i el seu sabor és fi i pronunciat.
Read More

Bull negre

Amb carn magra de cap, papada, un punt especiada i afegint-hi la sang del porc s'aconsegueix un producte fàcil de menjar, apte per a tots els públics. Es pot menjar molt bé amb tomàquet o amanida.
Read More

Bull blanc

Amb carn magra de cap, papada i un punt especiat s'aconsegueix un producte fàcil de menjar, apte per a tots els públics.
Read More