Tag Archives: Búfala

Surfin Blu

Formatge elaborat exclusivament amb llet de búfala, de pasta premsada i penicililium roqueforti, amb una maduració de sis mesos, part dels quals està submergit en cervesa artesanal. De textura ferma i sabor intens, amb un retrogust a cervesa molt agradable en boca. És produeix a Bérgamo, regió del nord d' Itàlia.
Més informació

Blu di Bufala

Elaborat exclusivament amb llet de búfala, de pasta premsada i penicililium roqueforti i una maduració de sis mesos. De forma cúbica visualment atractiu, de textura ferma i sabor intens. Elaborat a Bérgamo, regió del nord d'Itàlia.
Més informació

Bufarolo

Elaborat exclusivament amb llet de búfala, de pasta premsada i escorça rentada, amb una maduració d' aproximadament tres mesos. De textura ferma i sabor semi suau. Produït al nord d' Itàlia, concretament a Bérgamo. Les propietats altament nutritives de la llet de búfala el fan ideal per quasi qualsevol dieta.
Més informació

Quadrello

Formatge elaborat exclusivament amb llet de búfala , de pasta completament blanca i amb una maduració molt curta . De textura ferma i sabor suau. Produït al nord d' Itàlia , concretament a Bérgamo. Les propietats altament nutritives de la llet de búfala el fan ideal per quasi qualsevol dieta.
Més informació