Category Archives: Francia
Buche du Pilat
Este queso se produce en el corazón de Parque Regional de Pilato. Se caracteriza principalmente por su textura suave y cremosa como la mantequilla. Procede de la región Ródano-Alpes.
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Comte Selection Été AOP
Es un queso de pasta prensada cocida AOC producido en la región francesa de Franche-Comte concretamente a los departamentos de Jura, Doubs y Ain. La leche para la producción del queso proviene de pequeñas granjas que practican una agricultura extensiva. Las vacas de la raza Montbéliarde y Simmental son las únicas razas reconocidas por la producción de la leche del Conde. Su alimentación se compone básicamente de hierba fresca en verano y de heno en invierno. Este queso se...
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Coulommiers lait cru
Es un queso elaborado con leche cruda de vaca. Es el primo menos conocido del Brie, pero es más pequeño y grueso. Textura flexible con sabor que recuerda a las nueces. Procede de la región del Ille de France.
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Coup de Corne Fermier
Queso de leche cruda de vaca con una capa fina de ceniza por encima. Su textura es fina y cremosa en boca. Elaborado en granja en la zona de Midi-Pyrénées.
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Couronne lait cru
Corona Lochoise es un queso de granja de pasta blanda y corteza curada con una de leche cruda de cabra, cubierta con un velo de ceniza vegetal.
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Crottin Airelles
Pequeño queso de cabra recubierto de arándanos, ideal por aperitivo o postres.
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Crottin Ananas
Pequeño queso de cabra recubierto de piña, ideal por aperitivo o postres.
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Crottin Exotique
Pequeño queso de cabra recubierto de mango y papaya, ideal como aperitivo o postres.
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Crottin Noix
Pequeño queso de cabra recubierto de nueces, ideal como aperitivo o postres.
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Crottin Poivre Noir
Pequeño queso de cabra recubierto de pimienta negra, ideal como aperitivo o postres.
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