Tag Archives: Búfala

Mozzarella di Puglia

Elaborada con leche de búfala a Andria, en la región de la Puglia. Es un queso especial, delicioso con una textura cremosa y un sabor inigualable.
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Mousse 80 grs

Elaborados con leche de búfala de manera artesanal a Andria, en la región de la Puglia. Una delicadeza por los paladares, los elaboran de limón, chocolate, maracuia, frutos del bosque, avellanas, kiwi, naranja con jengibre.
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Burrata in foglia

Elaborada con leche de búfala a Andria, en la región de la Puglia. Es un queso delicioso con una textura muy cremosa gracias a la crema de leche “stracciatella" que se le añade en su interior.
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Surfin Blu

Queso elaborado exclusivamente con leche de búfala, de pasta prensada y penicililium roqueforti, con una maduración de seis meses, parte de los cuales está sumergido en cerveza artesanal. De textura firme y sabor intenso, con un retrogust a cerveza muy agradable en boca. Es produce a Bérgamo, región norteña de Italia.
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