Producte Suculentum

Appenzeller extra

L’appenzeller o appenzell és un formatge de pasta premsada cuita, especialitat dels cantons d’Appenzell (Appenzell Ausser-Rhoden i Appenzell Inner-Rhoden). Es tracta d’un formatge amb base de llet de vaca, de gust intens, fi i característic.Afinat entre 6 i 8 mesos.
Es troben traces d’aquest formatge en documents de fa més de 700 anys.

Productes Relacionats

Emmental lait cru

Es un queso de origen suizo, semejante al gruyer, hecho de leche de vaca,...

Gruyere Alpage été

Formatge de llet crua de vaca de pasta premsada cuita. S'elabora exclusivament en època...

Gruyere Reserve

El gruyère o Greyerzer és un formatge de llet de vaca sencera, de pasta...