Categories: França

Brillat Savarín a la Truffe

Formatge de llet crua de vaca “triple crema” denominats així per estar enriquits amb crema, amb una capa de trufa negra en el seu interior. De textura fina y cremosa.
Més informació

Camembert AOC Moule a la Louche

Formatge “moule a la louche” de llet crua de vaca de textura espessa i cremosa. Produït al poble el Carel a la regió de Normandie.
Més informació

Delice de Poitou

Elaborat amb llet crua de cabra de pasta suau i recobert tot ell d'una capa fina de cendra. Procedeix de Poitou-Charentes.
Més informació

Chabichou du Poitou AOC d’Antan

Formatge elaborat amb llet crua de cabra, la pasta es molt blanca, de textura ferma i cremosa, flexible al paladar, la corna és fina i està recoberta de floridura natural. Es beneficia d’una AOC desde 1990. Prové de la regió de Poitou-charentes.
Més informació

Villageois Cendre Fermier

Formatge elaborat amb llet crua de cabra, de pasta tova ferma i compacte, amb corna recoberta de cendres. Elaborat a la zona de Poiters per petits productors.
Més informació

Villageois Blanc Fermier

Formatge elaborat amb llet crua de cabra, de textura ferma i corna natural de sabor semisuau. Conté un 45% de greix. Elaborat a la zona Poiters per petits productors.
Més informació

Parthenay Cendre Chevre lait cru

Elaborat amb llet crua de cabra, de pasta tova i blanca, corna natural coberta de cendra. Formatge únic que es fon a la boca i deixa rics aromes, una delícia gustativa per als amants dels formatges de cabra. Regió de Poitou-Charentes.
Més informació

Valencay Fermier AOP

Formatge de llet crua de cabra de pasta tova, de textura ferma, suau i llisa amb corna recoberta de cendres. Originari de la zona del Berry, de la regió Centre, dels departaments de Indre-et-Loire. Va obtenir la AOC al 1998.
Més informació

St Pierre Pouligny

És un formatge de llet crua de cabra de pasta tova i pell florida . Elaborat a la regió de Berry al departament de l' Indre. Compta amb una AOC des de 1972.
Més informació

Pave du Tarn Chevre lait cru

Elaborat amb llet crua de cabra de pasta tova i pell florida. Procedeix de Tarn de la regió d' Occitania.
Més informació