Category Archives: França
Cremeux de Bourgogne fourre a la truffe d’ete
Formatge de llet crua de vaca “triple crema” denominats així per estar enriquits amb crema, amb una capa de trufa negra en el seu interior. De textura fina y cremosa.
Read More
Read More
Camembert AOP Moule a la Louche
Formatge “moule a la louche” de llet crua de vaca de textura espessa i cremosa. Produït al poble el Carel a la regió de Normandie.
Read More
Read More
Delice de Poitou Chevre
Elaborat amb llet crua de cabra de pasta suau i recobert tot ell d'una capa fina de cendra. Procedeix de Poitou-Charentes.
Read More
Read More
Chabichou du Poitou AOC d’Antan
Formatge elaborat amb llet crua de cabra, la pasta es molt blanca, de textura ferma i cremosa, flexible al paladar, la corna és fina i està recoberta de floridura natural. Es beneficia d’una AOC desde 1990. Prové de la regió de Poitou-charentes.
Read More
Read More
Villageois Cendre Fermier
Formatge elaborat amb llet crua de cabra, de pasta tova ferma i compacte, amb corna recoberta de cendres. Elaborat a la zona de Poiters per petits productors.
Read More
Read More
Villageois Blanc Fermier
Formatge elaborat amb llet crua de cabra, de textura ferma i corna natural de sabor semisuau. Conté un 45% de greix. Elaborat a la zona Poiters per petits productors.
Read More
Read More
Parthenay Cendre Chevre lait cru
Elaborat amb llet crua de cabra, de pasta tova i blanca, corna natural coberta de cendra. Formatge únic que es fon a la boca i deixa rics aromes, una delícia gustativa per als amants dels formatges de cabra. Regió de Poitou-Charentes.
Read More
Read More
Valencay Fermier AOP
Formatge de llet crua de cabra de pasta tova, de textura ferma, suau i llisa amb corna recoberta de cendres. Originari de la zona del Berry, de la regió Centre, dels departaments de Indre-et-Loire. Va obtenir la AOC al 1998.
Read More
Read More
St Pierre Pouligny Fermier AOC
És un formatge de llet crua de cabra de pasta tova i pell florida . Elaborat a la regió de Berry al departament de l' Indre. Compta amb una AOC des de 1972.
Read More
Read More
Munster Fermier AOP
Elaborat amb llet crua de vaca de pasta tova i corna rentada de color ataronjada i humida, l’interior és cremós i tou. Quan és jove el seu sabor és fresc amb gust a nous, a amida que madura es torna fort i amb caràcter. Originari d’Alsace.
Read More
Read More