Tag Archives: Vaca
Chaource lait cru
Elaborado con leche cruda de vaca, de pasta blanda y piel florida. La pasata central es suave y cremosa. Procede de la región de Champaña-Ardenas.
Read More
Read More
Langres Fermier AOP
De leche cruda de vaca, de pasta blanda y corteza lavada, de sabor pronunciado y olor penetrante. Durante la afinación nunca se le da la vuelta, por eso se hunde un poco en el centro formando una fontaine o curvette. Procede de la región de Champagne-Ardenne.
Read More
Read More
Petit Livarot Lait Cru AOP
Elaborado en la región de Normandía, es un queso de leche cruda de vaca con pasta cremosa y corteza lavada de color anaranjada, está rodeado de 5 bandas de rafia secas, por lo que se le llama "El Coronel".
Read More
Read More
Pont L’Eveque AOP
Elaborado con leche cruda de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.
De olor intenso pero suave en boca con aroma a nuez. Procede de Normandía.
Read More
Read More
Cremeux de Bourgogne fourre a la truffe d’ete
Queso de leche cruda de vaca "triple crema" denominados así por estar enriquecidos con crema, con una capa de trufa negra en su interior. De textura fina y cremosa.
Read More
Read More
Camembert AOP Moule a la Louche
Queso "Moule a la louche" de leche cruda de vaca de textura espesa y cremosa. Producido en el pueblo el Carel en la región de Normandía.
Read More
Read More
Munster Fermier AOP
Elaborado con leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjada y húmeda, el interior es cremoso y blando. Cuando es joven su sabor es fresco con sabor a nueces, a mide que madura se vuelve fuerte y con carácter. Originario de Alsacia.
Read More
Read More
Beurre Baratte Le Gall Doux
Mantequilla elaborada con la mejor leche de la zona siguiendo la forma tradicional, al 100% natural, sin colorantes ni aditivos. De color amarillento y de sabor intenso. Originaria de Quimper, en la región de la Bretagne
Read More
Read More
Beurre Baratte le Gall le Sel de Guerande
Mantequilla elaborada con la mejor leche de la zona siguiendo la forma tradicional, 100% natural, sin colorantes ni aditivos y sal marina natural sin refinar, sin aditivos y secada al solo. De color amarillento y de sabor intenso. Originaría de Quimper, en la región de la Bretagne.
Read More
Read More
Beurre Echire Doux
La mantequilla Echiré, está considerada como una de las mejores mantequillas del mundo. Destaca por el auténtico sabor a nata, delicada y suave textura. Se elabora de manera artesanal en el pueblo del mismo nombre, situado en la región de Poitou Charentes.
Read More
Read More