Producte Suculentum

Tronchón fresc

El formatge Tronchón fresc és típic de la comarca del Maestrat (Castellón). Elaborat amb llet d’ovella. Després de un tractament de cuallada, passa a ser moldejat i premsat amb un drap de cotó. El seu sabor és suau i agradable, i la seva versatilitat a la cuina, fan d’aquest tipus de formatge un aliment indispensable a la cuina mediterrània.

Aquest formatge prové de la Masia Els Masets a Torre d’en Besora (Castellón) on crien i produeixen la seva propia llet d’ovella de pura raça Lacaune per a la elaboració dels seus productes.

Productes Relacionats

Pastís de formatge

Pastís de formatge elaborat amb el millor formatge fresc i llet d’ovella, per aconseguir...

Flam de mató

El flam de mató està elaborat amb llet d’ovella i mató. Textura cremosa i...

Tovalló semicurat

Aquest formatge s’anomena “tovalló” semicurat perquè està fet a mà, embolicant la pasta amb...

Tronchón semicurat

Formatge semicurat elaborat amb llet d’ovella que, després de un tractament de cuallada, passa...