Tag Archives: Ovella

Formatge d’ovella amb oli Villaherencia

Elaborat amb llet crua d' ovella de raça manxega, després de la maduració es sumergeix en oli d' oliva durant al menys 6 mesos, temps en el que adquireix un sabor molt equilibrat. Produït a Herència.
Read More

Formatge d’ovella semicurat Villaherencia

Elaborat amb llet crua d'ovella amb una maduració de 4 mesos, de pasta color marfil. Produït a Herència, municipi de Ciudad Real.
Read More

Formatge d’ovella vell Don Berrio

Elaborat amb llet crua d' ovella de raça manxega i amb una maduració mínima de 12 mesos. De pasta color groguenca i sabor intens, característic de la llet i la llarga maduració. Premiat l' any 2010 amb la medalla Super Gold en els prestigiosos Worrld Cheese Awards. Produït a Herència, poble de poc més de 8.000 habitants de la província de Ciudad Real.
Read More