Producte Suculentum

Mini Torta de la Serena

Elaborat amb llet crua d’ovella de la raça merina i quall vegetal, per obtenir aquesta cremositat es qualla la llet a temperatura baixa, entre 25 i 30 graus. El mètode del salat és manual i cada peça es sala de manera individual amb sal marina. Després d’aquest procés el formatge es cura durant 45/60 dies en taules de fusta on diàriament es volteja. Producte procedent de Castuera, província de Badajoz.

Productes Relacionats

Torta de la Serena D.O

Elaborat amb llet crua d'ovella de la raça merina i quall vegetal, per obtenir...