Reblochon Fermier AOP
De leche de vaca de la raza Abundance, tarine y montbéliarde. De pasta prensada, no cocida y corteza lavada de color amarillo azafrán recubierta de una fina “espuma blanca”. De pasta flexible y consistente con sabor de avellana. Proviene del Macizo de Aravis en el Valle de Thônes y Val de Arty.