Brie de Meaux AOP
De pasta blanda y piel florida Elaborado con leche cruda de vaca. Es uno de los quesos tiernos y blandos más Fuertes. En su interior tiene un color entre paja y amarillo mantenga. Ek Sey gusto es intenso. Originario de la Abadía Notre-Dame de Jouarre, a la regir los del Ille-de-france.