Producto Suculentum

Appenzeller extra

El Appenzeller o Appenzell es un queso de pasta prensada cocida, especialidad de las esquinas de Appenzell (Cantón de Appenzell Rodas Exteriores y Appenzell Rodas). Se trata de un queso con base de leche de vaca, de sabor intenso, fino y característico. Afinado entre 6 y 8 meses. Se encuentran trazas de este queso en documentos de hace más de 700 años.

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