Categories: Patés

Pa de fetge

És una modalitat dels patés de campanya francesos. Presenta un color marronós tant a l'interior com a l'exterior, el formen els mateixos ingredients que componen el bull de fetge. El més habitual és menjar-se'l damunt una llesca de pa sol o amb tomàquet. És un aliment molt energètic, ric en proteïnes.
Més informació